明日は「焼き鳥の日」
「や(8)きと(10)り」のごろ合わせにちなみ制定されました。焼き鳥の屋台が出始めたのは明治時代ごろからでしたが、当時の鶏肉は高級のものでした。大衆料理として定着し始めたのは1955昭和30年頃と言われています。焼き鳥を一般大衆に広め「焼き鳥の父」と呼ばれているのは根本忠雄さんです。
コミュニケーションのネタとして
焼き鳥はお好きですか?とお尋ねになられてはいかがでしょう。また合わせて焼き鳥をどちらで食べられることがありますか?とお尋ねになることで会話が広がります。
生活リハビリ（レクリエーション）のネタとして
昼食時やおやつの時に皆さんで一緒に焼き鳥をやかれてはいかがでしょう。料理は認知症予防に効果が期待できると考えられています。それは、火や包丁を使うなど注意が必要な作業が多くあり、脳を使う必要があるからです。
毎日簡単な料理でもいいので続けることで、認知症予防に更なる効果が期待できます。
認知症と診断された方にも、料理は進行防止に効果が期待できます。 みきこさんによるイラストACからのイラスト
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