今日は何の日？11月16日

今日は「自然薯の日」です。身体に良い自然薯を食べ、冬に備えて体力をつけてもらいたい、との願いから制定されました。

自然薯は日本の山野に古くから自生している日本原産のイモ類で、自然に生えることから「自然生（じねんじょう）」とも呼ばれているようです。

コミュニケーションのネタとして、自然薯の仲間である長芋を料理レクリエーションに使用してみてはいかがでしょうか？お好み焼きなどに混ぜて焼くとふんわりとした生地になり美味しくいただけます。